Антокяниннар һәм проантокянидиннар - ике класслы үсемлек кушылмалары, алар сәламәтлеккә потенциаль файдасы һәм антиоксидант үзенчәлекләре өчен игътибар җыйдылар.Алар кайбер охшашлыкларны уртаклашсалар да, аларның химик төзелеше, чыганаклары, сәламәтлеккә потенциаль эффектлары ягыннан аермалары бар.Бу ике кушылма арасындагы аерманы аңлау сәламәтлекне ныгытуда һәм авыруларны профилактикалауда уникаль рольләр турында кыйммәтле мәгълүмат бирә ала.
Антокяниннарфлавоноид кушылмалар төркеменә кергән суда эри торган пигментлар.Алар күп җимешләрдә, яшелчәләрдә, чәчәкләрдә кызыл, кызгылт, зәңгәр төсләр өчен җаваплы.Антокяниннарның гомуми ризык чыганакларына җиләк (мәсәлән, зәңгәр җиләге, җиләк, малина), кызыл кәбестә, кызыл йөзем, баклажан керә.Антокяниннар антиоксидант характеристикалары белән билгеле, алар күзәнәкләрне ирекле радикаллар китергән зыяннан сакларга булышалар.Тикшеренүләр күрсәткәнчә, антокяниннар йөрәк-кан тамырлары авыруларын киметү, танып белү функциясен яхшырту һәм кайбер яман шеш авыруларыннан саклау кебек сәламәтлеккә файда китерергә мөмкин.
Башка яктан,проантокянидиннарфлавоноид кушылмалар классы, шулай ук конденсацияләнгән таниннар.Алар үсемлек нигезендәге төрле ризыкларда, шул исәптән йөзем, алма, какао һәм кайбер төр жаңгакларда очрый.Проантокянидиннар протеиннарны бәйләү сәләте белән билгеле, бу аларга йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеген ныгыту, тире сәламәтлеген ныгыту, оксидиатив стресстан саклау кебек потенциаль сәламәтлек өчен файда китерә.Проантокянидиннар шулай ук сидек юлларының сәламәтлеген ныгытудагы роле белән таныла, кайбер бактерияләрнең сидек юлларына ябышуын булдырмый.
Антокяниннар һәм проантокянидиннар арасында төп аермаларның берсе аларның химик төзелешендә.Антокяниннар - антокянидиннарның гликозидлары, димәк, алар шикәр молекуласына кушылган антокянидин молекуласыннан тора.Антокянидиннар - антокяниннарның агликон формалары, димәк, алар молекуланың шикәр булмаган өлеше.Киресенчә, проантокянидиннар - флаван-3-олс полимерлары, алар бергә бәйләнгән катехин һәм эпикатехин берәмлекләреннән тора.Бу структур аерма аларның физик һәм химик үзлекләренең үзгәрүенә, биологик эшчәнлегенә ярдәм итә.
Антокяниннар һәм проантокянидиннар арасында тагын бер мөһим аерма - аларның тотрыклылыгы һәм биоавеллылыгы.Антокяниннар чагыштырмача тотрыксыз кушылмалар, алар җылылык, яктылык, рН үзгәрү кебек факторлар белән җиңел бозылырга мөмкин.Бу аларның биоавеллылыгына һәм сәламәтлеккә булган файдасына тәэсир итә ала.Икенче яктан, проантокянидиннар тотрыклырак һәм деградациягә чыдам, бу аларның организмдагы биоавеллылыгына һәм биологик активлыгына ярдәм итә ала.
Сәламәтлеккә файда ягыннан, антокяниннар да, проантокянидиннар да хроник авыруларны профилактикалауда һәм сәламәтлекне ныгытуда потенциаль рольләре өчен өйрәнелде.Антокяниннар ялкынсынуга каршы, ракка каршы, һәм нейропротектив эффектлар, шулай ук кан тамырлары эшчәнлеген яхшырту һәм атеросклероз куркынычын киметү кебек йөрәк-кан тамырлары белән бәйле.Проантокянидиннар антиоксидант, ялкынсынуга каршы һәм микробиаль характеристикалары, шулай ук йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеген тәэмин итү, тиренең эластиклыгын яхшырту, яшь белән бәйле танып белү төшүеннән саклау өчен тикшерелгән.
Әйтергә кирәк, антокяниннар һәм проантокянидиннарның сәламәтлеккә тәэсире әле дә актив тикшерелә, һәм аларның эш механизмнарын һәм потенциаль терапевтик кулланмаларны тулысынча аңлар өчен күбрәк тикшеренүләр кирәк.Моннан тыш, кеше организмындагы бу кушылмаларның биоавеллылыгы һәм метаболизмы аерым аермалар, азык матрицасы, эшкәртү ысуллары кебек факторларга карап үзгәрергә мөмкин.
Ахырда, антокяниннар һәм проантокянидиннар - ике класслы үсемлек кушылмалары, алар антиоксидант һәм биоактив үзлекләр аркасында сәламәтлеккә потенциаль файда китерәләр.Алар антиоксидант эффектлары һәм сәламәтлеккә булган файда ягыннан кайбер охшашлыкларны уртаклашсалар да, аларның химик төзелешендә, чыганакларында, тотрыклылыгында, биоавеллылыгында аермалары бар.Бу кушылмаларның уникаль үзенчәлекләрен аңлау безгә сәламәтлекне ныгытуда һәм авыруларны профилактикалауда аларның төрле ролен бәяләргә булыша ала.
Белешмәләр:
Уоллес ТК, Джюсти ММ.Антокяниннар.Adv Nutr.2015; 6 (5): 620-2.
Багчи Д, Багчи М, Стохс С.Ж., һ.б.Ирекле радикаллар һәм йөзем орлыгы проантокянидин экстракты: кеше сәламәтлегендә һәм авыруларны профилактикалауда мөһимлеге.Токсикология.2000; 148 (2-3): 187-97.
Кэссиди А, О'рейли ÉJ, Кей С һ.б.Флавоноид төркемчәләрен гадәттә кабул итү һәм олыларда вакыйга гипертониясе.Am J Clin Nutr.2011; 93 (2): 338-47.
Манач С, Скальберт А, Моранд С, Ремесси С, Джименес Л. Полифеноллар: азык чыганаклары һәм биоавеллия.Am J Clin Nutr.2004; 79 (5): 727-47.
Пост вакыты: 15-2024 май
