Кабак орлыклары протеинның яхшы чыганагымы?

Органик ашкабак орлыкларында күпме протеин бар?

Органик ашкабак орлыклары - туклануның көче, һәм аларның протеины аеруча тәэсирле. Уртача алганда, 1 унция (28 грамм) чимал, органик ашкабак орлыкларына хезмәт күрсәтү якынча 7 грамм протеинны үз эченә ала. Бу аларны протеинга бай булган орлыкларның берсе итә, хәтта көнбагыш орлыкларыннан һәм протеин составындагы зыгырдан артып китә.

Моны күз алдына китерү өчен, шул ук хезмәт бадамының күләме 6 грамм протеинны үз эченә ала, ә чия орлыклары 4 грамм тирәсе. Мондый кечкенә протеиндагы бу протеинның күләме ашкабак орлыкларын протеин кабул итүне арттырырга теләүчеләр өчен иң яхшы сайлау ясый, мускуллар төзү, авырлык белән идарә итү яки гомуми сәламәтлек өчен.

Әйтергә кирәк, протеинның күләме орлыкларның ничек әзерләнүенә карап бераз үзгәрергә мөмкин. Котырылган ашкабак орлыклары, кыздыру процессында дым югалу аркасында бераз югарырак протеин концентрациясенә ия булырга мөмкин. Ләкин, аерма, гадәттә, минималь, чимал да, кыздырылган органик ашкабак орлыклары да яхшы протеин чыганаклары.

Pкабак орлыгы протеин порошогытулы санала, димәк, безнең организм үзләре җитештерә алмаган тугыз төп аминокислотаны үз эченә ала. Бу аеруча үсемлек нигезендәге диеталар өчен бик кыйммәт, чөнки тулы үсемлек протеиннары чагыштырмача сирәк.

Моннан тыш, ашкабак орлыкларындагы протеин бик ашкайнатыла, биологик кыйммәте якынча 65%. Димәк, ашкабак орлыкларыннан алынган аксымның зур өлеше организм тарафыннан эффектив кулланыла ала. Highгары ашкайнату, тулы аминокислота профиле белән берлектә, ашкабак орлыгы протеинын туклану кыйммәте ягыннан кайбер хайван белгечләре белән чагыштыра.

Аксымнан тыш, органик ашкабак орлыклары башка матдәләргә бай. Алар магний, цинк, тимер, омега-3 май кислоталарының искиткеч чыганагы. Аларда шулай ук ​​күп күләмдә антиоксидантлар бар, шул исәптән Е витамины һәм каротеноидлар. Бу туклык тыгызлыгы ашкабак орлыкларының протеин чыганагы буларак кыйммәтлеген тагын да арттыра, чөнки сез протеинны кабул итү белән бергә сәламәтлеккә файда китерәсез.

 

Кабак орлыгы протеинының вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен нинди өстенлекләре бар?

Вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен югары сыйфатлы протеинның тиешле чыганакларын табу кайвакыт авыр булырга мөмкин. Монда ашкабак орлыгы протеины балкый, үсемлек нигезендәге диеталарга иярүчеләр өчен күп файда китерә.

Беренчедән, алда әйтелгәнчә, ашкабак орлыгы протеины - тугыз төп аминокислотаны үз эченә алган тулы протеин. Бу вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен аеруча кыйммәт, чөнки күпчелек үсемлек нигезендәге протеин чыганаклары тулы түгел, бер яки берничә мөһим аминокислоталар җитми. Кабак орлыкларын үз диетасына кертеп, үсемлек нигезендә ашаганнар, хайван продуктларына таянмыйча, яхшы аминокислота профилен алуларын тәэмин итә алалар.

Икенчедән, ашкабак орлыгы протеины бик ашкайнатыла. Кайбер үсемлек протеиннары организмга таркалу һәм үзләштерү өчен авыррак булырга мөмкин, ләкин ашкабак орлыгы протеинының биологик кыйммәте зур, димәк, кулланылган аксымның зур өлеше организмнан эффектив кулланыла ала. Бу аны вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен эффектив протеин чыганагы итә, алар үзләренең протеин ихтыяҗларын үсемлек чыганаклары аша гына канәгатьләндерергә тиеш.

Тагын бер мөһим файда - ашкабак орлыгындагы тимер. Тимер җитешмәве үсемлек нигезендәге диеталар өчен гадәти проблема, чөнки үсемлек нигезендәге тимер (гем булмаган тимер) гадәттә хайван чыганакларыннан (гем тимер) җиңелрәк үзләштерелә. Ләкин, ашкабак орлыклары тимергә бай, көн саен тәкъдим ителгән эчемлекнең якынча 23% 1 унция хезмәтендә. С витаминына бай ризыклар белән бергә кулланылганда, бу тимернең үзләштерүе тагын да көчәйтелә ала.

Кабак орлыклары шулай ук ​​цинкның искиткеч чыганагы, вегетариан яки вегетариан диетасында җитәрлек күләмдә алу авыр булырга мөмкин. Иммун функциясе, яраларны дәвалау, ДНК синтезы өчен цинк бик мөһим. Кабак орлыкларына 1 унция хезмәт күрсәтү цинкның көн саен тәкъдим ителгән күләменең якынча 14% тәэмин итә.

Омега-3 май кислоталары турында борчылган вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен, гадәттә, балык мае белән бәйле, ашкабак орлыклары үсемлек нигезендә альтернатива тәкъдим итә. Аларда EPA яки DHA (балыкта булган омега-3 формалары) булмаса да, алар ALA (альфа-линолен кислотасы), үсемлек нигезендәге омега-3 бай, алар EPA һәм DHAга әверелергә мөмкин. тән.

Ниһаять, ашкабак орлыгы протеины гаҗәеп күпкырлы. Аны төрле формаларда кулланырга мөмкин - бөтен орлыклар кебек, ашарга җир яки протеин порошогы кебек. Бу күпкырлылык вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен бу туклыклы протеин чыганагын диеталарына кертүне җиңеләйтә, салатларга бөтен орлыкларны сибүдән алып куллануга кадәр.ашкабак орлыгы протеин порошогыплиткаларда яки пешкән әйберләрдә.

 

Кабак орлыгы протеин порошогы селкенүдә зәңгәр протеинны алыштыра аламы?

Күпчелек кеше традицион протеин чыганакларына үсемлек нигезендә альтернатива эзләгәндә, ашкабак орлыгы протеин порошогы селкенүдә зәңгәр протеинны алыштыра аламы дигән сорау көннән-көн киң тарала. Икесенең дә уникаль өстенлекләре булса да, ашкабак орлыгы протеины порошогы чыннан да күп кешеләр өчен зәвыклы альтернатива булырга мөмкин.

Кабак орлыгы протеин порошогы ашкабак орлыкларын яхшы порошокка тарттырып, майның күпчелек өлешен чыгарып, концентрацияләнгән аксым чыганагын калдырып ясала. Зәңгәр шикелле, аны селкетү, шомырт яки башка эчемлекләргә җиңел кушып була, бу протеинны кабул итүне көчәйтүчеләр өчен уңайлы вариант.

Протеин күләме буенча, ашкабак орлыгы протеин порошогы, гадәттә, авырлыгы буенча якынча 60-70% протеинны үз эченә ала, бу күп зәңгәр протеин порошоклары белән чагыштырыла. Ләкин, протеинның төгәл эчтәлеге брендлар арасында төрле булырга мөмкин, шуңа күрә туклану ярлыгын тикшерү иң яхшысы.

Төп өстенлекләренең берсеашкабак орлыгы протеин порошогыДиета чикләүләре булганнар өчен яраклы. Бу табигый рәвештә сөтсез, бу лактоза түземсезлеге яки вегетариан диетасы булган кешеләр өчен искиткеч вариант. Бу, гадәттә, соя һәм глютен кебек киң таралган аллергеннардан азат, гәрчә потенциаль кросс пычрану өчен ярлыкны тикшерү иң яхшысы.

Аминокислота профиленә килгәндә, ашкабак орлыгы протеинында тугыз төп аминокислоталар бар, һәм алар зәңгәр кебек тулы протеин итәләр. Ләкин, бу аминокислоталарның пропорцияләре төрле. Зәңгәр таралган чылбырлы аминокислоталарда (BCAAs) аеруча зур, аеруча лейцин, ул мускуллар төзү үзенчәлекләре белән билгеле. Кабак орлыгы протеинында BCAAлар булса, дәрәҗәләр, гадәттә, зәңгәргә караганда түбән.

Димәк, ашкабак орлыгы протеины башка өлкәләрдә өстенлек бирә. Ул аргининга бай, аминокислота азот оксиды җитештерүдә мөһим роль уйный, ул кан агымын яхшырта һәм күнегүләр эшләрен көчәйтә ала. Бу шулай ук ​​триптофанда бик югары, ул серотонин җитештерү өчен мөһим һәм йокы һәм кәефне көйләүдә булыша ала.

Ашкайнату ягыннан зәңгәр протеин еш кына алтын стандарт булып санала, бик югары биологик кыйммәткә ия. Кабак орлыгы протеины да бик ашкайнатылса да, зәңгәр кебек тиз үзләштерелмәскә мөмкин. Бу әкренрәк үзләштерү тизлеге кайбер кешеләр өчен файдалы булырга мөмкин, потенциаль рәвештә аминокислоталарның чыгарылышын тәэмин итә.

Тәме һәм текстурасы турында сүз барганда, ашкабак орлыгы протеинының йомшак, файдалы тәме бар, күпләргә ошый. Ул селкенүләрдә яхшы кушылырга омтыла, гәрчә ул кайбер зәңгәр протеиннар кебек тулысынча эри алмый. Кайберәүләр бу селкенүләргә күңелле калынлык өсти дип саныйлар.

Ахырдаашкабак орлыгы протеин порошогыселкәләрегездә зәвыкны алыштыра аласыз, сезнең шәхси ихтыяҗларыгызга һәм өстенлекләрегезгә бәйле. Әгәр дә сез аминокислота профиле булган үсемлеккә нигезләнгән, аллергенлы протеин чыганагын эзлисез икән, ашкабак орлыгы протеины порошогы бик яхшы сайлау. Лейцин эчтәлеге яки тиз үзләштерү ягыннан зәвык белән туры килмәсә дә, ул лаеклы альтернатива ясый торган башка өстенлекләр тәкъдим итә.

Ахырда, ашкабак орлыклары чыннан да искиткеч протеин чыганагы, тулы аминокислота профиле, югары ашкайнату һәм өстәмә туклыклы матдәләр тәкъдим итә. Бөтен орлык яки порошок формасында кулланылсалар да, алар төрле диета ихтыяҗлары өчен яраклы, үсемлек нигезендәге протеин вариантын тәкъдим итәләр. Диета үзгәрүендәге кебек, сезнең белгечләр кабул итү сезнең сәламәтлек максатларыгызга һәм ихтыяҗларыгызга туры килүен тикшерү өчен, һәрвакыт сәламәтлек саклау профессионаллары яки теркәлгән диетологлар белән киңәшләшү яхшырак.

Белешмәләр:

1. Тоско, Г. (2004). Кабак орлыкларының туклану үзенчәлекләре. Авыл һәм азык-төлек химиясе журналы, 52 (5), 1424-1431.

2. Glew, RH, һ.б. (2006). Буркина-Фасодагы 24 җирле үсемлекнең аминокислота, май кислотасы һәм минераль составы. Азык составы һәм анализ журналы, 19 (6-7), 651-660.

3. Ядав, М., һ.б. (2016). Кабак орлыкларының туклану һәм терапевтик потенциалы. Туклану һәм азык-төлек фәннәре халыкара журналы, 2 (4), 555-592.

4. Лонни, М., һ.б. (2018). Протеин тормыш өчен: Оптималь протеин кабул итү, тотрыклы диета чыганаклары һәм олы яшьтәге кешеләрнең аппетитка тәэсире. Тукланучылар, 10 (3), 360.

5. Хоффман, JR, & Falvo, MJ (2004). Аксым - кайсысы иң яхшы? Спорт фәннәре һәм медицина журналы, 3 (3), 118-130.

6. Берразага, И., һ.б. (2019). Musсемлекнең анаболик үзлекләренең роле - мускул массасына хезмәт күрсәтүдә хайваннарга нигезләнгән протеин чыганакларына каршы: Тәнкыйть күзәтүе. Тукланучылар, 11 (8), 1825.

7. Моррисон, МК һ.б. (2019). Көнбатыш тибындагы диетада хайван протеиннарын үсемлек протеиннары белән алыштыру: күзәтү. Тукланучылар, 11 (8), 1825.

8. Гориссен, SHM һ.б. (2018). Протеин эчтәлеге һәм коммерция нигезендә үсемлек нигезендәге протеинның аминокислота составы изоляцияләнә. Аминокислоталар, 50 (12), 1685-1695.

9. Банашек, А., һ.б. (2019). Уйлы vs. борчак протеинының физик адаптациягә тәэсире 8 атналык югары интенсив функциональ күнегүләр (HIFT): Пилот өйрәнү. Спорт, 7 (1), 12.

10. Applegate, EA, & Grivetti, LE (1997). Конкуренция кырын эзләгез: диетик төсләр һәм өстәмәләр тарихы. Туклану журналы, 127 (5), 869S-873S.