Отортик протеин эчемлекләре тотрыклылыгы сою полисакариясе (SSPS) үзенчәлекле рәсем

СТАНТИЛИЗ СТАЛИЗЕР СОЛЫК Полисакаридлары (SSPS)

Спецификация: 70%
1. Искиткеч үлән һәм протеин тотрыклылыгы
2. Югары тотрыклылык һәм чыдамлык
3. Аз ябышу һәм көч бирүче авыз хисе
4. Диета җепселләренә бай
5. Яхшы фильм формалаштыру, эмульсияләү, һәм күбек тотрыклылыгы

Безгә электрон почта җибәрегез

Продукция җентекты

Продукция теглары

Продукция кертү

Социаль полисакаридлар (SSPS) - соядан алынган полисакарарның бер төре. Алар катлаулы шикәр молекулаларыннан бәйләнгән катлаулы углеводлар. Бу полисакаридлар суга эләгү сәләтенә ия, аларга "эри" характеристикаларын бирә. SSPS аларның функциональ үзенчәлекләре белән билгеле, шул исәптән аларның эмульсифлаучылар, стабилизаторлар, тетрәндергечләр, калын һәм эчемлек продуктларында эшләү сәләтен кертеп.

SSPS еш текстураны яхшырту, авыз итен көчәйтү һәм азык-төлек продуктларының туклану кыйммәтен арттыралар. Алар шулай ук функциональ ризыклар, фармацевтика, аларның биоактив үзенчәлекләре аркасында кулланылалар. Бу биоактив үзенчәлекләргә антиоксидант, ялкын-ялкау һәм кан шикәре һәм липид җайга салу эффектлары булырга мөмкин, алар сәламәтлек саклау ризыклары һәм туклану индустриясе белән кызыксындылар.

Йомгаклап союзи полисакаридлар (SSPS) - су эри торган полисакчарлар функциональ һәм биоактив үзенчәлекләр белән танылган, һәм төрле тармакларда алынган, төрле тармакларда киң кулланылган, һәм киң таралган.

Спецификация

Әйберләр		Спецификация
Төс		Ак сары
Дым (%)		≤7.0
Протеин эчтәлеге (коры нигездә) (%)		≤8.0
Эш эчтәлеге (коры нигездә) (%)		≤10.0
Май (%)		≤0.5
SSP эчтәлеге (%)		≥60.0
Ябышлык (10% Сол, 20 ℃) MPA.S		≤200
Ярату формалашу (10% Сол		Гель юк (кайнар һәм салкын суда эри)
Фвалоу (1% Сол)		5.5 ± 1.0
Ачыклык (%)		≥40
(MG / KG)		≤0.5
ПБ (MG / KG)		≤0.5
Тоталь санау саны (CFU / G)		≤500
Колиформалар (MPN / 100G)		Колфогорлар (MPN / G) <3.0
Сальмонелла / 25г		Табылмады
StahPylococccus aureus / 25г		Табылмады
Формада һәм чүпрәк (CFU / G)		≤50

Үзенчәлек

1. Искиткеч үлән һәм протеин тотрыклылыгы:Гелуйсыз салкын һәм кайнар суда җиңел эри, протеиннарны вак рент кислотасы эчемлекләрендә тотрыклыландыру өчен идеаль.
2. югары тотрыклылык һәм чыдамлык:Төрле шартларда зур тотрыклылыкка сирәк тәэсир итә.
3. аз ябышу һәм көч бирүче авыз хисе:Башка стабилизаторлар белән чагыштырганда түбән ябышлык тәкъдим итә, продуктның яңарыш авызымын арттыра.
4.. Диета җепселләренә бай:Диета җепселләрен үз эченә ала, диета җепсел өстәмәләре кыйммәтле чыганак булып хезмәт итә.
5. Бик күпкырлы функциональ үзенчәлекләр:Яхшы фильм ясау, эмульсияләү, төрле азык-төлек гаризалары, суши, кесәләр, балык туплары, туңдырылган ризыклар, капуралар, соуслар, сыра.

Заявка принцибы

Союблемалы полисачарид - кыска төп чылбыр һәм озын ягы чылбыр белән таралган полисакарид. Ул беренче чиратта Галактурон кислотасы һәм гарәпчә төркемнән торган нейтраль шикәр участогы чылбырыннан торган кисломик шикәрле төп чылбырдан тора. Кислидификация процессы вакытында ул нейтраль шикәр белән бәйле протеин молекулаларының өслегенә, уңай карашлы пропедицияләр өслегенә аерыла ала. Стерик комачилар эффектлары аша, ул протеин молекулаларының агрегатына һәм явым-төшен, шуның белән киштә тормышын сузырга һәм кислоталы сөт эчкән сөт белән тотрыклылыкны тәэмин итә.
Бу заявка принцибы эри торган соя сәяси үзенчәлекләрен һәм аларның тотрыклылык һәм киштәләрне кислоталы сөт эчемлекләре һәм ферментлы сөт продуктларында тоту өлкәсендәге уникаль үзенчәлекләрен күрсәтә.

Кушымта

1. Этере һәм йогурт гаризасы:
Протеинны тотрыклыландыра һәм кислоталы сөт эчемлекләрендә су белән аеру яки йогуртта су аеру булдыра.
Түбән ябыклык көч бирә.

2. Дөге һәм кесәләр кушымтасы:
Дөге һәм кесәләр арасында ябышу.
Күңелсезлекне һәм продуктның сыйфатын яхшырту, якпанның сыйфатын яхшырту, киштә тормышын киңәйтү өчен дөге һәм кесәләрне алга этәрә.
Карткыч картайуга әверелә һәм авыз итене яхшырта.
Соңгы продукт җитештерүне арттыра, бәяне киметә һәм уңышны арттыра.

3. Сыра һәм туңдырма кушымтасы:
Яхшы фоколь тоту белән нечкә күбекләр бирү һәм сыра тәмен тәэмин итү сәерлеге яхшы.
Боз кристаллын тыю һәм эреп бетергә туңдырма каршылыгын көчәйтәләр.
Бу өстенлекләр төрле азык-төлек һәм эчемлекләр заявкаларында эри торган соя сою полисачаридларының күпкырлылыгын күрсәтә, продукт тотрыклылыгын, текстура, сенсор атрибутларын яхшырту.

Productionитештерү детальләре

Безнең үсемлек нигезендә экстракт сызыклы сыйфат белән идарә итү чаралары һәм җитештерү процессларының югары стандартларына катгый җитештерелә. Без продуктның куркынычсызлыгын һәм сыйфатын өстен күрәбез, аның норматив таләпләр һәм тармак сертификатлары белән танышуы. Бу сыйфатка тугрылык безнең продуктның ышанычлылыгына ышаныч һәм ышаныч булдыру максатын куя. Гомуми җитештерү процессы түбәндәгечә:

Төрү һәм хезмәт

Саклау: салкын, коры, чиста урында саклагыз, дым һәм туры яктылыктан саклагыз.
Күпчелек пакет: 25 килограмм / барабан.
Тере вакыт: Заказдан соң 7 көннән соң.
Киштә тормышы: 2 ел.
Искәрмәләр: махсуслаштырылган спецификацияләргә дә ирешеп була.